Jag minns så väl hur det var när barnen bodde hemma och maten helst skulle stå på bordet innan jag ens hunnit hem från jobbet. Hungriga tonåringar utan tålamod var inte det bästa för familjefriden, så där och då föddes en vana som jag håller fast vid än idag. Att laga mat i förväg. Nuförtiden gör jag det oftast till mina utflugna barn, vilket verkligen uppskattas. Men jag lagar även till mig själv, det känns både konstigt och dumt att bara laga en portion när jag ändå är igång och härjar i köket.
Att ha lunch klar till veckans alla dagar skapar ett lugn och inte minst underlättar det när man månar om sig vikt och vill ha koll på vad man stoppar i sig. Att äta lunch ute är inte bara dyrt för plånboken, det betyder ofta mindre kontroll och mer kalorier.
Jag tycker att söndagen är en perfekt dag för mat-prepp men det spelar såklart ingen roll vilken dag eller kväll man väljer för denna sysselsättning. Om du har barn hemma i lagom ålder för att hjälpa till - låt dem göra det, jag har facit på vad det gör för deras framtida intresse och kunskap kring mat och matlagning. Och jodå, jag vet, de stökar till det lite extra men å andra sidan skapar det härliga minnen!
Om du trots mitt positiva pepp till mat-prepp, fortfarande känner dig tveksam, kommer här lite fler fördelar!
-
Det tar inte mycket längre tid att laga tre rätter än att bara laga en, förutsatt att du tänkt till.
-
Du minskar stress och frustration i vardagen.
-
Det gör det lättare att hålla fast vid din plan – när du har bra mat tillgänglig minskar risken att du väljer något mindre bra.
-
Du spar pengar – du använder det du köpt och slipper se grönsaker vissna bort i kylen.
-
Det blir mindre svinn och inte minst, du slipper springa till affären titt som tätt.
-
Laga smart – gör en rejäl omgång köttfärssås och av den gör du till exempel en lasagne, en soppa och en chili con carne.
Vill du ha fler förslag på mat-prepp - lägg ett meddelande till mig här (via kontakt i navigeringen) eller på Instagram - Knileskog.
